Aardvruchten en hun medicinale eigenschappen: Een alfabetische lijst

Natuurlijke remedies: medicinale toepassingen van aardvruchten in alfabetische volgorde

De keuze voor gezonde voeding wordt steeds belangrijker voor mensen die zich bewust zijn van het belang van een gezonde levensstijl. Het eten van knol- en wortelgewassen kan hieraan bijdragen. Knollen en wortels zijn namelijk rijk aan vezels, vitamines en mineralen, waardoor ze kunnen helpen bij het verbeteren van de spijsvertering, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van ontstekingen. In dit artikel bespreken we enkele gezonde knol- en wortelgewassen die je aan je dieet kunt toevoegen.

1. Aardappelen (knolgewas): Sommige studies suggereren dat de antioxidanten in aardappelen kunnen helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker, zoals colorectale kanker. Aardappelschillen bevatten solanine, dat giftig kan zijn in grote hoeveelheden, maar de hoeveelheid solanine in aardappelschillen is zo klein dat het in principe veilig is om ze te eten. Solanine kan echter ook worden gebruikt als natuurlijk pesticide en insecticide.
2. Aardpeer: Aardperen zijn wortelknollen die rijk zijn aan vezels en prebiotica. Ze kunnen helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en het bevorderen van een gezonde darmflora.
3. Arrowroot (wortelknol): Arrowroot is een zetmeelrijke wortelknol die vaak wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in voedsel. Het is licht verteerbaar en kan helpen bij het bevorderen van de spijsvertering en het verlichten van maagklachten en diarree. Bovendien is het een bron van kalium en bevat sporen van andere mineralen.
4. Cassave (wortelstokken): bevatten veel koolhydraten en vezels en worden vaak gebruikt als vervanging voor tarwe en andere granen. Cassave-wortels worden ook gebruikt om wonden te behandelen en infecties te bestrijden.
5. Chinese yam (Specifiek de Dioscorea polystachya): Chinese yam is een wortelknol die rijk is aan vezels en vitamines. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de spijsvertering.
6. Gingerroot: Gingerroot is een wortelstok die vaak wordt gebruikt als smaakmaker in voedsel en drankjes. Het kan helpen bij het verminderen van misselijkheid en braken, en het bevorderen van de spijsvertering.
7. Jicama (knolgewas): rijk aan vezels, vitamine C en kalium. Het kan helpen bij het bevorderen van de spijsvertering en het verminderen van ontstekingen.
8. Jerusalem artisjok (wortelknol): rijk aan vezels, ijzer en kalium. Ze kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het bevorderen van de spijsvertering en het verminderen van ontstekingen.
9. Kohlrabi: Kohlrabi is een knolgewas dat rijk is aan vitamines en mineralen. Het kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de spijsvertering.
10. Lotuswortel (stengelknol): rijk aan vitamines en mineralen. Ze worden soms gebruikt voor hun ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.
11. Maca-wortel: Maca-wortel is een knolgewas dat wordt gebruikt om de hormoonbalans te reguleren en de energie te verhogen. Het kan ook helpen bij het verminderen van stress en het verbeteren van de seksuele gezondheid.
12. Pinda's (peulvrucht): rijk aan eiwitten, gezonde vetten en vezels. Pinda's worden soms gebruikt voor hun anti-inflammatoire eigenschappen en kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen en artritis.
13. Pastinaak (wortelknol): rijk aan vezels en vitamine K. Het kan helpen bij het verbeteren van de gezondheid van de botten en bij het reguleren van de bloedstolling. 
14. Okra: Okra is een peulvrucht die vaak wordt gebruikt in de Zuidelijke keuken. Het is rijk aan vezels en vitamine C en kan helpen bij het bevorderen van de spijsvertering en het verminderen van ontstekingen.
15. Rode bataat: Rode bataat is een knolgewas dat rijk is aan antioxidanten en vitamines. Het kan helpen bij het verbeteren van de immuun functie en bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
16. Radijs: Radijs is een wortelknol die rijk is aan vitamines en mineralen. Het kan helpen bij het bevorderen van de spijsvertering en het verminderen van ontstekingen.
17. Schorseneer: Schorseneer is een wortelstok die rijk is aan vezels en vitamines. Het kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk en bij het bevorderen van de spijsvertering.
18. Taro (wortelknol): Colocasia esculenta is de wetenschappelijke naam van Taro en is rijk aan vezels en vitamines en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van de spijsvertering.
19. Waterkastanje (stengelknol)
20. Wortelpeterselie: Wortelpeterselie is een wortelknol die rijk is aan vitamines en mineralen. Het kan helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en bij het reguleren van de bloeddruk.
21. Witte zoete aardappel: Witte zoete aardappel is een knolgewas dat rijk is aan vezels en vitamines. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bij het verminderen van ontstekingen.
22. Yam (wortelknol): Yam is rijk is aan vezels en koolhydraten. Het kan helpen bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de spijsvertering.
23. Zoethoutwortel (knolgewas): Zoethoutwortel wordt gebruikt als zoetstof en smaakmaker. Het kan helpen bij het verminderen van ontstekingen en bij het ondersteunen van de gezondheid van de luchtwegen.
24. Zoete aardappel (bataat): Zoete aardappel (bataat) is een knolgewas dat rijk is aan vezels en vitamines. Het kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, bij het verbeteren van de spijsvertering en bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
25. Zoete Yacon: Zoete Yacon is een knolgewas dat een natuurlijke zoetstof bevat genaamd fructo-oligosacharide. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bij het verbeteren van de spijsvertering.
26. Zwarte wortel: Zwarte wortel is een knolgewas dat rijk is aan antioxidanten en vezels. Het kan helpen bij het verbeteren van de gezondheid van de ogen en bij het ondersteunen van de gezondheid van de lever.

Slotwoord:

Het toevoegen van knollen en wortels aan je dieet kan bijdragen aan een gezonde levensstijl. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels, vitamines en mineralen, waardoor ze kunnen helpen bij het verbeteren van de spijsvertering, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van ontstekingen. Bovendien kunnen sommige van deze knollen en wortels helpen bij het bestrijden van ziekten zoals kanker. Het is echter belangrijk om te onthouden dat sommige knollen en wortels, zoals aardappelschillen, solanine kunnen bevatten en dus giftig kunnen zijn in grote hoeveelheden. Het is daarom altijd verstandig om voorzichtig te zijn bij het bereiden en consumeren van knol- en wortelgewassen en het is aan te raden om advies te vragen aan een specialist voordat je wijzigingen aanbrengt in je dieet.